Департамент технического регулирования осуществляет организацию деятельности Российского Зернового Союза в области технического регулирования, в том числе:

- взаимодействует с органами государственной власти, международными, общественными организациями, специалистами по вопросам технического регулирования;

- осуществляет разработку технических регламентов в соответствии с государственными контрактами и в порядке творческой инициативы;

- осуществляет организацию и методическое руководство рабочими группами по разработке технических регламентов;

- принимает участие в программах по национальной и межгосударственной  стандартизации;

- осуществляет нормативное обеспечение, развитие и внедрение Системы добровольной сертификации зерна, продуктов его переработки и комбикормов;

- организует и участвует в мероприятиях по вопросам качества и безопасности продукции зернового рынка;

- осуществляет консультирование и оказывает методическую помощь членам РЗС по вопросам технического регулирования, качества и безопасности продукции зернового рынка;

- подготавливает информационные материалы по вопросам деятельности РЗС в области технического регулирования, качества и безопасности процессов и продукции зернового рынка.